The smart Trick of قهوة مختصه That No One is Discussing

The smart Trick of قهوة مختصه That No One is Discussing

Blog Article

تعد طاحونة البن عالية الجودة ضرورية لهواة القهوة المختصة. إنها تتيح لك طحن حبوب البن الطازجة قبل كل استخلاص، مما يحافظ على عطرها ونكهتها.

‎• قياس الرطوبة: لأن التحكم في مستوى الرطوبة بيأثر بشكل كبير على جودة الحبوب وطعمها النهائي.

كل اللي عليك دلوقتي انك تختار النوع المفضل ليك من إكزوتكس وتستمتع بطعم القهوة اللي هيعلي دماغك ويظبط مزاجك!

لست عضواً؟ أنشأ حساباً سعيدون لرؤيتك هنا! اسم المستخدم * الايميل * كلمة المرور *

الجو في هذه المقاهي يكون عمليًا ومناسبًا لاحتياجات العملاء اليومية دون الحاجة إلى تجربة تذوق مميزة.

تحتاج إلى موارد مائية وإشراف مستمر لضمان نظافة الخزانات وعدم حدوث تخمر غير مرغوب.

الهدف هنا هو تقديم القهوة بسرعة وكفاءة لتلبية احتياجات العملاء المتنوعة ولكن دون الكثير من الاهتمام بتفاصيل التحضير.

تحميص القهوة المختصة بيتطلب مهارة ودقة عالية من المُحمص، حيث إن لا يتعلق الأمر فقط بتعريض الحبوب للحرارة، بل بتطوير النكهات والخصائص المميزة لكل محصول.

الهدف هو تقديم بيئة تتيح للناس تناول القهوة بسرعة، سواء كانوا في طريقهم إلى العمل أو خلال قهوة مختصه استراحة سريعة.

بعد الفحص المادي حان الوقت لتعديل المزاج بأول فنجان من القهوة للتأكد إذا كانت ستكون قهوة مختصة أم لا حيث يتم تحميص بعض القهوة وتذوقها لتحديد إذا كانت توجد أي عيوب في النكهة.

لكي تستطيع استخلاص القهوة المختصة بشكل كامل، يجب أن تكون مجهزًا بالأدوات اللازمة. فيما يلي بعض الأدوات الأساسية التي يجب أن يكون لدى كل عاشق للقهوة:

قبل زراعة القهوة بشكل عام يجب أن تعلم أن هناك نوعين رئيسيين للقهوة وهما الروبستا والأرابيكا بالاضافة الى العديد من الأنواع الهجينة والمستحدثة، لكن كما ذكرنا سلفا فإن القهوة المختصة هي أجودها نكهة ولتحصل على أفضل نكهة يفضل الجميع استخدام قهوة الأرابيكا لما فيها من رائحة مميزة وطعم أقل حموضة مقارنة بقهوة الروبستا، لكن هذا لا يمنع وجود قهوة مختصة من الروبستا أيضا. 

العامل الأول هو الارتفاعات: ‎وده يفسرلنا ليه شجرة الروبوستا اللي بتتزع على ارتفاع قريب من سطح البحر بتحتاج تفرز كمية كافيين أكتر بالضعف تقريباً لإن الحشرات بتبقي أكتر بكتير.

وعلشان كدا القهوة المختصة بتتزرع في أماكن محددة في العالم، والأماكن دي بتكون ظروفها الطبيعية مثالية عشان تطلع حبوب قهوة بجودة عالية وطعم مميز.